01 oct.

La mandarina, cítric saludable

Una de les fruites de major producció al món, la mandarina, es troba durant els mesos de tardor i hivern en la seva època de maduresa: el millor moment per consumir-la.

La seva gran aportació de vitamina C fa d’ella un dels aliments indispensables en la taula de totes les llars. Prenent quatre peces diàries de mandarina, cobrirem les necessitats diàries d’aquesta vitamina, sent especialment important per a embarassades, fumadors, lactants i diabètics. A més, com és antioxidant, pot prevenir malalties degeneratives.

Aquest cítric conté potassi, necessari per al correcte desenvolupament del metabolisme cel·lular, i calci, que enforteix ossos i dents. Les clementines tenen també alts nivells de fibra que poden evitar malalties cardiovasculars, restrenyiment, càncer de còlon i obesitat. Per aquesta última raó, els cítrics poden ser una part important en una dieta d’aprimament, ja que provoquen sensació de sacietat. Read More

01 oct.

Curs ‘Hort Urbà’

El proper dia 22 de desembre ce 2013  “Huerto en casa” organitza el curs “Hort ecològic” impartit per Joan Solé. Es tracta d’un curs pensat per a aquelles persones que vulguin iniciar-se en el món del cultiu urbà ecològic.
El curs es compon de dues parts, una primera teòrica, amb passi de diapositives i explicació de continguts i una segona part pràctica, elaborant un taller a la nostra zona annexa, conreant planter, observant diferents substrats i adobs, utilitzant instruments de mesura etc…

Read More

01 oct.

Preguntes freqüents abans d’apadrinar un mandariner ecològic

Si estàs pensant en apadrinar un dels nostres mandariners ecològics potser tinguis una sèrie de dubtes. Intentarem explicar el màxim d’aspectes possibles en les següents línies però si necessites qualsevol informació addicional, no dubtis en comunicar-te amb nosaltres.

Per què apadrinar un mandariner?
L’apadrinament és més que comprar mandarines ecològiques, significa compartir la filosofia de Can Carlets participant en un projecte d’agricultura sostenible de km. 0  únic a la ciutat de Barcelona.

Com apadrino?
Pots fer-ho a través del nostre web www.cancarlets.com, enviant un email a cancarlets@cancarlets.com o trucant-nos al 93.427 10 52. Read More

01 oct.

Si tens intenció d’apadrinar un mandariner ecològic et brindem una oportunitat única.

NOVA DATA: 4 DE NOVEMBRE 2013

Finalment hem decidit de trobar-nos directament a la finca Can Carlets sobre les 11:00h del matí. Podeu venir en cotxe fins a la mateixa finca o en metro fins a l’estació de la L3 Montbau i després fer una petita passejada de 10 – 15 minuts.

En aquest mapa podeu veure la situació exacta. L’adreça es Camí de Sant Cebrià s/n. Heu de pujar pel carrer Harmonia fins que s’acaba l’asfalt i comença el camí rural (podeu passar amb el cotxe).

La temporada de mandarines comença aproximadament d’aquí a un mes i per aquest motiu estem organitzant una jornada exclusiva per als amics de Can Carlets que vulguin apadrinar el seu mandariner i gaudir de les seves mandarines durant aquest hivern.

Aquesta jornada festiva serà el proper DIUMENGE 4 DE NOVEMBRE a les 11:00 hores i durarà aproximadament fins les 13:00h, on podràs:

  1. Assistir a la visita organitzada a la nostra masia.
  2. Triar tu mateix l’arbre que més t’agradi i que etiquetarem amb el teu nom.
  3. Veure en primera persona com és un cultiu d’aquest tipus i les seves característiques.
  4. T’obsequiarem amb un detall de Can Carlets.
  5. Farem un petit pica-pica i ens coneixerem una mica millor.

Les places per aquesta jornada són molt limitades, si vols apadrinar no deixis passar aquesta oportunitat, truca abans del divendres 2 de novembre al 93 427 10 52 (de 09:00 h a 14:00 h i de 16:00 h a 18:00 h) o envia’ns un email a cancarlets@cancarlets.com indicant el teu nom i quantes persones teniu previst acudir.

 

01 oct.

Cítrics i salut. Beneficis i importància dels cítrics.

El gènere citrus comprèn aquelles fruites amb un gran percentatge de vitamina C i àcid cítric, responsable del seu inconfusible sabor àcid, com la taronja, mandarina o llimona.

La importància d’aquestes fruites rau en el seu alt contingut d’antioxidants, substàncies capaces de bloquejar el dany dels radicals lliures (com la contaminació, el tabac, etc.), Evitant l’envelliment prematur de l’organisme i prevenint malalties cròniques i degeneratives com el càncer .

De la mateixa manera, destaquen per la seva aportació de vitamina C, la qual no és emmagatzemada pel cos així, que cal obtenir-la a través del consum diari d’aquest tipus de fruites. Aquesta vitamina hidrosoluble afavoreix la reparació dels teixits, promou la cicatrització, enforteix els vasos sanguinis i manté ossos, genives i dents sanes. Read More

01 oct.

Mandarines ecològiques al Parc Natural de Collserola?

Si ens apropem als peus de la muntanya de Collserola, concretament sobre el barri d’Horta, trobarem una masia totalment restaurada i habilitada: es la Masia Can Carlets. En aquesta Masia es cultiven de forma totalment ecològica, des de fa mes de 6 anys, més de dos mil dos-cents mandariners. En una societat de nous productes alimentaris, en què els productes ecològics són minoria, hem volgut tornar a la tradicionalitat i trencar amb la massificació urbana. Volem sorprendre als més cosmopolites amb la qualitat de les nostres mandarines ecològiques cultivades a l’àrea metropolitana de Barcelona.

L’any 2001 ens va sorgir l’oportunitat de comprar Can Carlets, una antiga explotació vinícola en ruïnes a la muntanya de Collserola i varem voler restaurar-la i posar-la de nou en funcionament. Tothom ens desaconsellava cultivar cítrics a Barcelona, cosa que encara ens va motivar més. Sabíem que la  finca té un micro-clima especial: està orientada al mar Mediterrani que suavitza les temperatures, a més la zona te una gran quantitat aigua disponible tot l’any, essencial pel cultiu de cítrics. Si per si tot això no fos prou teníem la idea de cultivar arbres de fulla perenne ja que s’adapten perfectament al paisatge del Parc de Collserola. Read More

01 oct.

Horts Urbans a Barcelona

Huertos urbanos en Barcelona
La xarxa d’Horts Urbans de Barcelona és un programa participatiu de l’Àrea de Medi Ambient destinat a persones majors de 65 anys de la ciutat. Té com a objectiu incorporar-los a activitats de millora ambiental a través del conreu d’hortalisses seguint els principis de l’agricultura biològica. Aquest programa es va iniciar el 1997 amb la posada en marxa dels horts de Can Mestres, tot i que el primer hort que va començar a funcionar a Barcelona va ser l’Hort de l’Avi, al districte de Gràcia, el 1986, fruit de les peticions de un grup veïnal.

Els Horts Urbans tenen un important valor social entre els seus participants, ja que els permet ocupar el seu temps, afavoreixen la creació d’un teixit de noves relacions i milloren la seva qualitat de vida mitjançant una activitat física molt positiva per a la seva salut. També tenen un alt valor mediambiental per a la ciutat, ja que esdevenen nous espais verds públics en els quals l’hort és el protagonista. Read More

01 oct.

Els beneficis de les mandarines ecològiques

La mandarina ecològica és un cítric únic, ens aporta una gran quantitat d’aigua amb uns baixos nivells de sucre, el que la converteix en una fruita ideal per a tot tipus de dietes, especialment en aquelles baixes en calories.

El seu consum afavoreix el trànsit intestinal en posseir una notable quantitat de fibra.

Les mandarines ecològiques destaquen per la seva aportació de vitamina C, àcid fòlic i provitamina A, en majors quantitats que en altres cítrics, i també és rica en potassi, magnesi i en menors quantitats ens aporta vitamines del grup B i calci.

Read More

12 DE NOVEMBRE INICI TEMPORADA 2018 - 2019 Descartar