¿Mandarinas ecológicas en el Parque Natural de Collserola?
Si nos acercamos a los pies de la montaña de Collserola, concretamente sobre el barrio de Horta, encontraremos una masía totalmente restaurada y habilitada: es la Masía Can Carlets. En esta masía se cultivan de forma totalmente ecológica, desde hace más de 6 años, más de 2.200 mandarinos. En una sociedad de nuevos productos alimentarios, en la que los productos ecológicos son minoria, hemos querido volver a la tradicionalidad y romper con la masificación urbana. Queremos sorprender a los más cosmopolitas con la calidad de nuestras mandarinas ecológicas cultivadas en el área metropolitana de Barcelona.
En 2001 nos surgió la oportunidad de comprar Can Carlets, una antigua explotación vinícola en ruinas en la montaña de Collserola y quisimos restaurarla y ponerla de nuevo en funcionamiento. Todo el mundo nos desaconsejaba cultivar cítricos en Barcelona, lo que todavía nos motivó más.
Sabíamos que la finca tiene un micro-clima especial: está orientada al mar Mediterráneo que suaviza las temperaturas, además la zona tiene una gran cantidad agua disponible todo el año, esencial para el cultivo de cítricos. Si por si todo esto no fuera suficiente teníamos la idea de cultivar árboles de hoja perenne ya que se adaptan perfectamente al paisaje del Parque Natural.
En Can Carlets no encontrarás maquinaria, ni cámaras frigoríficas; en Can Carlets se cultivan las mandarinas como lo hacían nuestros abuelos. Partimos de 3 premisas: cultivo ecológico, trabajo hecho a mano, y venta de proximidad. Esto nos da calidad y transparencia y nos convierte en los únicos proveedores de mandarinas ecológicas de km 0 en Barcelona.
Hemos decidido apostar por la venta al por menor a cooperativas de consumo, a pequeñas tiendas ecológicas, a particulares y a restaurantes.
mandarinas ecológicas / mandarines ecològiques
Además, fruto de la idea de que todos podamos disfrutar de estas sabrosas mandarinas nace la iniciativa «apadrina un árbol frutal» (en este caso un mandarino) que permite a cualquier persona tener un mandarino 100% ecológico en nuestra explotación. A cambio de una pequeña cantidad anual nosotros lo cuidamos y mimamos durante todo el año para que llegado el mes de Noviembre las mandarinas estén en su punto óptimo de sabor.